Il GAL Titerno partecipa alle Scuole Estive di Astronomia, Archeologia e Antrolpologia dell’Alimentazione organizzate dall’Istituto di Istruzione Superiore Telesi@
Nell’ottica della promozione dello sviluppo rurale del territorio attraverso il sostegno di iniziative di animazione culturale di qualità, il GAL Titerno partecipa alle “Scuole Estive di Astronomia, Archeologia e Antropologia dell’Alimentazione”, organizzata dalla Direzione Generale per gli Ordinamenti Scolastici e per l’Autonomia Scolastica del MIUR, dall’Associazione Nazionale Archeologi, dalla Confindustria di Benevento, l’Azienda Liverini e il Comune di Telese Terme.
La scuola estiva si terrà dal 27 giugno al 2 luglio 2013, presso il polo tecnologico dell’I.I.S.Telesi@ di Telese Terme ed è rivolta a 30 studenti frequentanti il secondo o terzo anno della scuola secondaria di II grado particolarmente meritevoli e interessati a vivere una esperienza qualificante per la valorizzazione di competenze scientifiche e storico – antropologiche nel campo dell’alimentazione.
La Scuola Estiva, che quest’anno si è arricchita dei contenuti relativi all’Archeologia e all’Antropologia dell’Alimentazione, intende supportare le strategie di preparazione a Expo 2015, attraverso il coinvolgimento attivo del territorio, della cittadinanza e delle Istituzioni e soprattutto con l’attuazione di una didattica integrata mirata alla valorizzazione delle tematiche dell’alimentazione e della sostenibilità.
Il programma si svilupperà attraverso lezioni frontali, lezioni sul campo e laboratori che saranno focalizzati su quattro punti: ripercorrere la storia dell’evoluzione umana relativa all’equilibrio tra biodiversità, strategie di sussistenza e produzione del cibo; ricostruire la storia delle tradizioni e dei simboli connessi al cibo dall’antichità ai giorni nostri; riflettere sugli aspetti della biodiversità e della sicurezza alimentare; capire aspetti diagnostici di patologie legate all’alimentazione.
In tale contesto di recupero e valorizzazione della storia e dell’alimentazione del territorio si inserisce la collaborazione del GAL Titerno che, in attuazione del proprio Piano di Sviluppo Locale Titerno, programma comunitario dell’Asse 4 – Approccio LEADER del PSR Campania 2007-2013, organizza attività di valorizzazione delle risorse culturali, paesaggistiche e delle produzioni tipiche agroalimentari del territorio.
Per il 1° luglio 2013, il GAL Titerno organizza una serata di animazione che prevede, alle ore 19.00, la visita all’Abbazia benedettina di San Salvatore Telesino, badia risalente al X secolo situata sul percorso della Via Francigena del Sud, e dell’annesso Antiquarium Telesia, e, successivamente, una degustazione guidata di prodotti dell’enogastronomia locale.
